Di adaptasi dari kuliner negri tirai bambu,

olahan ayam berbungkus kulit kembang

tahu ini kami kembangkan menggunakan

bahan baku udang dan ikan segar.

Enak dimakan sebagai lauk, maupun

camilan, dan bisa dipakai menumis sayuran

atau campuran hidangan lain.

Kenikmatan capcay terasa tidak lengkap

apabila belum ditambahkan kekian

didalamnya.